Какую капусту стоит посадить в 2019 году для последующего квашения. Лучшие сорта с хорошей лежкостью

Многие хозяйки занимаются квашением капусты. Кислые овощи считаются салатом, его можно также использовать для приготовления многих блюд, щей, винегрета, солянки, котлет. Вкус зависит от правильного квашения, а также от сорта капусты. Часто случается, что человек приложил много усилий, руководствовался любимым рецептом, но капуста получилась неважной. Не каждая хозяйка догадается о том, что подобран неправильно овощ.

В данной статье мы расскажем о лучших сортах капусты, которые желательно использовать для квашения.

Если у вас имеется свой огород, то в нём можно найти место для посадки капусты. Опытные садоводы рекомендуют выращивать сразу несколько сортов, ранние сорта образуют небольшие кочаны быстро, отлично подойдут для приготовления свежих летних салатов. Среднеспелые и позднеспелые сорта созревают долго, кочаны становятся крупного размера, плотными, сочными. Данный вид капусты желательно использовать для квашения.

Лучшие среднеспелые сорта

Они отлично подойдут для долгого хранения и квашения.

Слава 1305

Данный сорт часто лидирует на многих кастингах, показывая отличные вкусовые и внешние качества. Он даёт хороший урожай. Достать семена данной капусты очень легко, а осенью ее легко найти на любой ярмарке.

Кочаны данного сорта среднего размера. Их вес может доходить до 5 кг. По форме овощи плоскоокруглые, что часто встречается среди поздних сортов.

Верхние листья кочана бледно-зелёного цвета, но при поперечном разрезе можно заметить листья, которые молочно-белого цвета. Выращивая данный сорт на своём участке, можно получить урожай примерно 10 кг с одного квадратного метра.

Капуста данного сорта устойчива к растрескиванию, а также обладает отличным внешним видом.

На вкус овощ отличный, сладковатый, сочный, хрустящий. Сорт остаётся свежим в течение долгого времени.

Подарок

Данный сорт считается также одним из самых популярных. Он отлично приспособлен к отечественному климату, неприхотливый к погодным условиям, урожай даёт примерно 10 кг с одного квадратного метра.

Это интересно:  Мой редис растет полгода не прерываясь

Вес кочана доходит до 4,5 кг, на вкус сочный, не растрескивающийся. Овощи округлой формы, плотные, молочно-белого цвета листья. Продукт отлично рекомендует себя для квашения. Данный сорт может храниться до марта, будет оставаться свежим и вкусным.

Белорусская

Этот сорт считается лучшим для квашения и долгого хранения, так считают многие эксперты. Кочаны сохраняют свое качество до апреля. Овощи отлично подойдут для консервирования, а также употребления свежими.

Сорт считается среднеспелым, созревает примерно через 135 дней после посева на рассаду. Кочаны круглой формы, плотные. Верхние листья тёмно-зелёного цвета, вес овоща достигает 3,5 кг. С одного квадратного метра можно получить примерно 9 кг урожая.

Белоснежка

Этот сорт считается очень популярным, позднего срока созревания. Кочаны крепкие, сочные, отлично подойдут для квашения, длительного хранения.

Он устойчив к фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу.

С 1 кв. м. можно получить урожай до 15 кг. Вес кочана достигает 4 кг. Созревание происходит примерно через 160 дней после посева.

Мара

Этот сорт считается позднеспелым, его открыли белорусские селекционеры. Он может похвастаться крупным кочаном, долгим сроком хранения до середины весны, устойчивостью к растрескиванию. Он устойчив к скоплению нитратов, многим заболеваниям.

Мара отлично подходит для квашения.

С 1 кв. м. можно собрать урожай примерно 18 кг. Вес кочана достигает 3,5 кг. Созревание овощей бывает примерно через 150 дней после посева.

Это интересно:  Овощные культуры, которые успевают дать мне два урожая в год
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector