Мои способы хранения свеклы

Свекла бывает практически в каждом доме. Она не только вкусная, но и полезная. Поэтому люди сажают её у себя в огороде. Как сохранить свеклу на долгий срок?

Правила подготовки

Как подготовить свеклу на зиму? Существует несколько важных этапов. Свекла не любит похолоданий. Поэтому собрать свеклу нужно до наступления похолоданий. Лучше собрать ее в конце октября. Собирать свеклу лучше всего в теплую и ясную погоду, чтобы посушить её. Сушить рекомендуется в тени на улице. Если погода подвела, то можно подсушить в помещении немного дольше. Сухую свеклу лучше очистить от грязи, но не мыть, так как она начнёт портится.

Лучше всего свеклу хранить в подвале. Если у вас нет подвала, хранить можно на лоджии или в кладовке. Можно также хранить и в холодильнике.

В чем можно хранить свеклу?

Если вы собираетесь хранить 2-3 месяца, то подойдёт и холодильник, поместите в обычный пакет. Его не нужно плотно закрывать, чтобы свекла не испортилась. В пакете можно сделать несколько дырок. Также можно хранить на кухне в ящике, но подальше от плиты. В лоджии свеклу можно хранить в мешках 20-30 кг. Ни в коем случае не завязывайте мешок. Также хорошо хранить свеклу в ящиках с пленкой. Свеклу надо посыпать древесной золой, стружкой мела, опилками. Так можно продлить срок хранения свеклы. Зимой можно свеклу накрыть старым одеялом.

Благоприятной температурой для хранения является 1-4 градуса, придерживайтесь этой температуры. Старайтесь следить за температурой, так как свекла боится морозов и может испортиться.

Для долгого хранения подойдут не все сорта.

Долго хранить можно следующие сорта:

  • Мулатка;
  • Либеро;
  • Египетская плоская;
  • Бордо;
  • Салатная;
  • Одноростковая;
  • Пабло и т.д.
Это интересно:  Что нельзя делать при культивировании перца

Сорт Цилиндр, который растёт почти в каждом огороде, для длительного хранения совсем не подходит, потому что лежкость хуже, чем у других сортов. Сорт лучше сразу есть, не хранить долго.

Опытные дачники хранят свеклу с картошкой. Свеклу нужно укладывать сверху картофеля, так как картошка отдаёт всю влагу ей.

Если правильно хранить свеклу, то она может продержаться 7-8 месяцев, до нового урожая.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector