Стоит ли покупать курятину и как определить свежесть и качество мяса

Немного ужастиков о свежем мясе, которое нам продают из-за прилавков

Помните, какие курицы продавались во времена Советского Союза? Достать тушку стоило огромного труда: они были в дефиците. Да и внешне они были синюшные и худые. Зато теперь производители предлагают огромный выбор курятины: розовый цвет и большое количество мяса, так и вызывают желание накупить побольше вкуснейшего мяса.

А теперь, давайте подумаем, за счет чего удалось достичь такого привлекательного вида куриной тушки? Все дело в питании и антибиотиках, которыми пичкают птицу, чтобы она максимально быстро развивалась и добавляла в весе. Куры практически не едят натуральных корм. Все птицефабрики переведены на режим работы, в котором курам выдается специальное комбинированное питание. Если такую курицу перевести на корм деревенской, то она погибнет за несколько дней, что было доказано в ходе эксперимента, сделанного в одной из деревень Украины. В результате у многих производителей раньше или позже выявляют нарушение по микробиологическим показателям продукции, которые могут сильно навредить здоровью человека.

Стоит ли покупать тушку у продавца или лучше обратиться к другому производителю? Основывайтесь на следующих моментах:

  • Цвет кожи у свежей курятины беловато — желтый. Иногда можно встретить красный оттенок. Поверхность должна быть сухая, а клюв глянцевый.
  • При разрезе мышечной ткани цвет бледно — розовый.
  • При надавливание пальцем на тушку ямка должна быстро восстанавливаться.

Признаки старой курицы

  • Кожа местами липкая
  • Мышцы при разрезе не плотные и отсутствует упругость;
  • Появляется небольшой тухлый запах;

Обратите также внимание на пропорциональность развития. Если ножки курицы слишком короткие, то это явное свидетельство постоянного применения гормональных препаратов.

При покупке курицы на рынке следуйте правилам

Обратите внимание на тару, в которой хранится расфасованное мясо. Если применяются ведра от краски — это явный признак некачественной продукции.

Это интересно:  Как мошенники продают восстановленные IPhone гаджеты по цене новых

Обратите внимание на кожу: у старой курятины она грубеет и приобретает более темный оттенок.

Покупайте курицу только в проверенных местах и лучше только у тех частников, у которых уже неоднократно брали продукцию и уверены в качестве предлагаемого мяса.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector